平菇很适合于代料栽培，可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。以袋栽和柱式栽培为优，其产量高、品质好、效益高。袋栽平菇的优点：①有利于控制杂菌和害虫的危害，成功率高；②充分的利用空间，占地面积小（15~18平方米的培养室可培养1500~2000袋）；③生产周期缩短，采用堆积发菌，增高料温，加快发菌，缩短菌丝生长期；④便于移动管理，可充分的利用场地；⑤有利于控制温度，保持湿度，出菇整齐，菇形好，产量稳定。1、原料的选择 原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分。栽培前放在太阳下暴晒2~3天，以杀死料中的杂菌和害虫。对包谷芯、豆杆、稻草、麦杆、杂木等原材料，应预先切短或粉碎。③包谷杆87.5% 麦麸皮5% 包谷面3% 石灰3% 尿素0.5% 食盐1%⑤麦杆84% 麦麸皮8% 石膏2% 尿素0.5% 过磷酸钙1.5% 石灰4%可用作平菇栽培的原材料很多，以新鲜、干燥、易处理、便于收集和保存为原则，配置时注意调节培养料的营养和酸碱度，原料调制前，包谷芯应粉碎成花生米大小的颗粒，包谷杆、麦杆和稻草等均应碾碎并切成3~5厘米长的小段。3、堆积发酵按上属配方要求，准确称料，将料充分混合（易溶于水的应先加入水中溶解），然后加水拌匀。春栽气温低，空气中水分含量小，培养料中加水适当多一些，在100公斤干料中加入150公斤水为宜，不同培养料加水量也略有不同，玉米芯、绒长的棉籽壳可适当加水多一些，绒短的棉籽壳应少加些水。拌好的培养料堆闷2小时，让其吃透水后进行堆积发酵。建堆的方法是：在水泥地面上铺一层麦杆，约10厘米厚，把培养料放在麦杆上，料少时堆成1米高的圆形堆，料多时堆成高1米，宽1 米的条形堆，每隔30厘米左右，用木棍扎通气眼到料底，然后在料堆上覆盖草垫或塑料薄膜。当料堆中心温度升到55~60℃时维持18小时进行翻堆，内倒外、外倒内，继续堆积发酵，使料堆中心温度再次升高到55~60℃时维持24小时，再翻堆1次。经过两次翻堆，培养料开始变色，散发出发酵香味，无霉味和臭味，并有大量的白色放线菌菌丝生长，发酵即结束。然后用pH试纸检查培养料的酸碱度，并调节pH为8左右，待料温降到30℃以下时进行装袋。生产实践证明，用发酵料栽培平菇菌丝生长快、杂菌少、产量高。4、装袋选用宽23厘米，长43厘米，厚0.025微米的低压聚乙烯筒膜，每公斤筒膜可截180个左右，每袋可装干料0.7~0.8公斤。人工装袋时，应一手提袋，一手装料，边装边压。装至离袋口8厘米左右时，将料面压实，清理袋口料物，排气后紧贴料面用绳子缠3~4圈，扎紧扎牢，防止进水、进气。装袋时注意： ①装袋前要把料充分拌一次。料的湿度以用手紧握指缝间见水渗出而不往下滴为适中，培养料太干太湿均不利于菌丝生长。装袋时要做到边装料、边拌料，以免上部料干，下部料湿；②拌好的料应尽量在4小时之内装完，以免放置时间过长，培养料发酵变酸；③装袋时不能蹬、不能摔、不能揉，压料用力均匀，轻拿轻放，保护好袋子，防止塑料袋破损；④装袋时要注意松紧适度，一般以手按有弹性，手压有轻度凹陷，手拖挺直为度。压得紧透气性不好，影响菌丝生长；压得松则菌丝生长散而无力，在翻垛时易断裂损伤，影响出菇；⑤装好的料袋要求密实、挺直、不松软，袋的粗细、长短要一致，便于堆垛发菌和出菇；⑥将装好的料袋逐袋检查，发现破口或微孔立即用透明胶布封贴。5、灭菌技术要点：①清洗锅内污水，换上清水，将装好料的菌袋及时进灶，合理堆放。料袋在灶内采用一袋袋上下对正的直叠式摆放。这样不仅孔隙大，有利于蒸汽穿透，而且灭菌后的菌袋成为四面体，有利于接种和后期管理。蒸仓内四个角自上而下留下15平方厘米的通气道，排与排之间也要留下空隙，保障蒸汽畅通，确保灭菌彻底；②灭菌时要做到“三勤”。即：勤看火及时加煤；勤加水防止干锅；勤看温度防止掉温；③烧火应掌握“攻头、促尾、保中间”。灭菌开始时必须大火攻头，力争在4~6小时之内使灶温升到100℃，并开始记时。然后稳火控温，使温度从始至终保持在100℃不掉温，维持24小时。灭菌最后2小时旺火猛烧，达到彻底灭菌的目的。停火后焖料，当温度降到70℃左右时，抢温出锅，并迅速运往接种室冷却，菌袋冷却时应“井”字形叠放，要注意，切勿“大头、小尾、中间松”；④ 防止漏气。常压灭菌灶的门要密封严实。6、接种接种要在无菌条件下严格操作，一是必须为接种创造一个相对无菌的环境以防止杂菌感染；二是一定要按照一定的方法和程序做相关操作，才能防止杂菌进入料袋内，确保接种成功。接种过程：①环境消毒。接种前一周将接种室内外打扫干净，撒上石灰或波尔多液。使用前3~4天将接种室密闭，用0.5~1公斤硫磺（或1公斤甲醛）熏蒸消毒12~24小时。料袋入室前，用消毒液喷洒室内外地面和空间；②菌种的选择和消毒处理。选择菌丝洁白、粗壮、浓密、交织成块的优质菌种，用消毒液清洗菌种瓶外壁并立即移入接种室，在无菌条件下，敲破瓶壁，取出菌种，将菌种掰成胡豆粒大小的块，不宜太大也不宜太碎；③在料袋温度降至 28℃~30℃时，解开料袋一端的绳子，拉直料袋，并把菌种均匀撒在料袋口，一定要将料袋口的培养料完全覆盖，然后收拢料袋，套上塑料圈，盖上纸，用软胶圈把纸和料袋一齐扎在塑料圈上。接种时要注意以下几点：①做好接种时的灭菌；②接种时动作要快速、准确；③接种及操作人员一定做好个人清洁卫生，将手和头发洗干净，剪去指甲，手和手臂要用70%酒精消毒。7、堆垛发菌菇棚（房）消毒后，把接过种的料袋搬运到菇棚（房）内，在畦床上对垛发菌。堆垛的层次，要看气温高低而定，夏秋季气温高时，堆放2~4层，料袋堆放成 “井”字形，交叉排放，便于散热，垛与垛之间留出60~70厘米宽的人行道，便于操作和通风换气，还要留出一定的空地，以便翻堆倒垛。春季或冬季气温低时，畦床应铺上一层稻草或麦草，以免下层温度太低影响发菌，同时增高堆垛，堆放10~12层，上面在覆盖塑料薄膜或草帘保温，提高堆温，促进菌丝生长。如菇棚未建好，也可采用露地发菌。露地发菌场地要求干燥、洁净、凉爽，堆垛上盖一层草帘遮荫，下雨前加盖塑料薄膜，雨后揭膜，使温度保持在20℃左右为宜。发菌管理的要点如下：①保持温度、注意堆温变化。堆垛发菌后，要定期在料袋间插温度计观察堆温，注意堆温变化。发菌温度以25~30℃为好，高于30℃应及时散堆，加大通风量，防止高温烧坏菌丝。温度不高于20℃应设法增温保温。②通风换气。菇棚每天通风2~3次，每次30分钟，气温高时早晚通风，气温低时中午通风。⑤翻堆。堆垛后每隔5~7天翻垛一次，将下层料袋往上垛，上层的下垛，里面的往外垛，外面的往里垛，使菌袋受温一致，发菌整齐。翻垛时发现有杂菌污染的料袋，应将其拣出；若发现有菌丝不吃料的，必须查明原因及时采取一定的措施。⑥ 通气补气。采用两头扎口封闭式发菌，在发菌早期，袋内含氧量能够完全满足菌丝生长的需要。随着菌丝生长量增大，袋内供氧量不足就会影响菌丝正常生长。当袋两头菌丝各长进料内2~3厘米时，可在菌丝生长带上端1~2厘米处用大头针（或缝衣针）周身刺孔8~10个孔，或用削尖的竹筷由袋口往里扎3~4个孔，或将袋两头扎紧的绳子稍加松开，利用松绳后袋口薄膜的自然张力，让新鲜空气进入袋内，以通气补氧，促进菌丝健壮生长。①菌丝不萌发，不吃料。发生原因：料变质，孳生大量杂菌；培养料含水量过高或过低；菌种老化，生活力很弱；环境和温度过高或过低，加石灰过量，pH值偏高。处理方法：使用新鲜无霉变的原料；使用适龄菌种（菌龄30~35天）；掌握适宜含水量，手紧握料指缝间有水珠不滴下为度；发菌期间棚温保持在20℃左右，料温25℃左右为宜，温度宁可稍低些，切勿过高，严防烧菌，；培养料中勿添加抑菌剂，添加石灰应适量，尤其再气温较低时添加量不宜超过1%。PH7~8为宜。②培养料酸臭。发生原因：发菌期间遇高温未及时散热降温，细菌大量繁殖，使料发酵变酸，腐败变臭；料中水分过多，空气不足，厌氧发酵导致料腐烂发臭。处理方法：将料倒出，摊开晾晒后添加适量新料再接着来进行发酵，重新装袋接种；如料已腐烂变黑，只能废弃作肥料。③菌丝萎缩。发生原因：料袋堆垛太高，发生发酵热时未及时倒垛散热，料温升高达35℃以上烧坏菌丝；料袋大，装料多，发酵热高；发菌场地温度过高加之通风不良；料过湿加之装得太实，透气不好，菌丝缺氧也会出现菌丝萎缩现象。处理方法：改善发菌场地环境，注意通风降温；料袋堆垛发菌，气温高时，堆放2~4层，呈“井”字形交叉排放，便于散热；料袋发酵热产生期间及时倒垛散热；拌料时掌握好料水比，装袋时做到松紧适宜；装袋选用的薄膜筒宽度不应超过25厘米为好，避免装料过多发生发酵热过高。④袋壁布满豆渣样菌苔。发生原因：培养料含水量大，透气性差，引发酵母菌大量孳生，在袋膜上大量聚积，料内出现发酵酸味。处理方法：用直径1厘米削尖的圆木棍在料袋两头往中间扎孔2~3个，深5~8厘米，以通气补氧。不久，袋内壁附着的酵母菌苔会逐渐自行消退，平菇菌丝就会继续生长。⑤霉菌污染。原因：培养料或菌种本身带菌；发菌场地卫生条件差或老菇房未作彻底消毒；菇棚高温高湿不通风。处理方法：选用新鲜、无霉变、经暴晒的培养料，发酵要彻底；避开高温期播种，加强通风，防止潮湿闷热；选用优质、抗霉，吃料快的菌种；霉菌污染发现早，面积小时，可用pH10以上的石灰水注入被污染的培养料，同时搬离发菌场，单独发菌管理。对污染严重的则清除出场，挖坑深埋处理。⑥发菌后期吃料缓慢，迟迟长不满袋。发生原因：袋两头扎口过紧，袋内空气不足，造成缺氧。⑦软袋。一般袋料表面长有菌丝，但袋内菌丝少，且稀疏不紧密，菌袋软而无弹性。发生原因：菌种退化或老化，生活力减弱；高温伤害了菌种；添加氮源过多，料内细菌大量繁殖，抑制菌丝生长；培养料含水量大，氧气不足，影响菌丝向料内生长。处理方法：使用健壮、优质的菌种；适温接种，防高温伤菌；培养料添加的氮素营养适量，切勿过富；发生软袋时，降低发菌温度，袋壁刺孔排湿透气，适当延长发菌时间，让菌丝往料内长足发透。⑧菌丝未满袋就出菇。发生原因：发菌场地光线过强，低温或昼夜温差过大刺激出菇。9、出菇管理发菌阶段，在温度25℃左右，空气相对湿度60%左右，暗光和通风良好的条件下，一般中高温型平菇25天左右，低温型30~35天，菌丝即可长满袋。当部分菌袋出现子实体原基时，表明菌丝已经很成熟，这时即可适时转入出菇管理。将菇棚消毒，灌水浸湿晾干后，按菌袋菌丝成熟程度分别整齐地堆放于畦床上，堆高 7~8层，一般150平方米菇棚可以堆放5000~6000袋（折合干料3500~4000公斤）。然后解开菌袋两头扎口，当料面见有小菇蕾出现时，用剪刀剪去袋两头的薄膜，暴露料面，以促使菇蕾迅速生长。①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6~10℃，以刺激出菇。低温季节，白天注意增温保湿，夜间加强通风降温；气温高于 20℃以上时，可采用加强通风和进行喷水降温的方法，以拉大温差，刺激出菇。②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在 85%~90%。在料面出现菇蕾后，要格外的注意喷水，向空间、地面喷雾增湿，切勿向菇蕾上直接喷水，只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采取直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3~4个孔，可使水容易浸入菌袋。③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般中午喷水后进行；气温高时，一天2~3次，每次20~30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持菇棚内有“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。（2）、出菇管理中的需要注意的几点 出菇棚内，应按菌袋菌丝成熟早晚分畦堆放，使出菇整齐一致，有利于同步管理。菌袋进入出菇管理时，先解开两头扎口，别急于把袋口完全张开，以防料表面失水干燥，影响正常出菇。（3）、覆土出菇袋栽平菇，一般出2潮菇后，经过补水管理还能继续出菇，但出菇少，菇体小且不整齐，经济效益低。采取覆土出菇，则有利于增产。覆土的方法是：在菇棚内开沟整畦，挖宽1米，深20~30厘米，长度不限的沟畦、畦与畦间留50厘米的人行道。将出过2潮菇的菇筒两头料面清洗整理干净，脱去塑料袋，截成两段，竖直排放在沟畦内，然后用肥袄菜园土填充菌筒间的缝隙，并盖于菌筒表面0.5~1厘米厚。覆土后，在沟畦内灌大水一次，以浸透菌筒。在出菇适温条件下，约7天左右菌床上就有菇蕾出现，按出菇要求做管理，可继续采菇4~5潮。（1）不现蕾发生原因：①菌种不适，高温季节用低温型菌种，或低温季节用高温菌种；②缺少温差刺激；③培养料含水量偏低，料面干燥；④温度比较高，空气干燥，培养料表面出现白色棉状物（气生菌丝），影响菇蕾形成；⑤菌丝老化，形成较厚的菌膜；⑥通气不良，二氧化碳浓度高，光照不足，延缓菌丝的营养生长。处理方法：①选用适温菌种；②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%~90%；防止气生菌丝产生；③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。（2）幼菇枯死 原因：①持续高温，幼菇受热干枯；②培养料含水量低，空气中水分含量小；③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。处理方法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；②增加喷水，提高空气中水分含量，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害化学气体。（3）烂菇 原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。处理方法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。（4）菌柄细长菌盖不分化 原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。（5）袋内结菇 原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。处理方法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。（6）畸形菇 常见的畸形菇有瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等，甚至二度分化，严重影响商品价值。原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害化学气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。处理方法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；②菇棚内要通风良好，光照充足。

  火力发电厂锅炉除尘器经历过从干式旋风除尘多管旋风除尘麻石水膜除尘静电除尘的过程。目前,随国家对环境保护的重视程度和环境保护要求的日益提高,以及滤袋的国产化和常规使用的寿命的延长,火力发电厂锅炉尾部除尘又有回到布袋除尘的趋势。袋式除尘器也称为过滤式除尘器,是一种干式高效除尘器,它是利用纤维编制物制作的袋式过滤元件来捕集含尘气体中固体颗粒物的除尘装置。其作用原理是尘粒在绕过滤布纤维时因惯性力作用与纤维碰撞而被拦截。细微的尘粒(粒径为1微米或更小)则受气体分子击(布朗运动)不断改变着运动方向,由于纤维间的空隙小于气体分子布朗运动的自由路径,尘粒便与纤维碰撞接触而被分离出来。其工作过程与滤料的编织方法、纤维的密度及粉尘的

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